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お肉サロン ヘラクレス

お肉サロン ヘラクレス 料理

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お肉サロン ヘラクレス ABOUT

お肉の旨さを堪能できる
お肉料理の専門店。

関東圏のお肉を愛するプロ達から絶大な信頼を得る
滋賀の名店「肉 サカエヤ」から直送される厳選された美味しいお肉。
オーナーの新保吉伸さん自ら生産者と向き合い品質を極めた近江牛や、
日本一の技術と称されるドライエージングの熟成肉など、
他では食べることができないお肉をお届け致します。
お料理はシャルキュトリからタルタル、
そしてその日お奨めの牛肉と豚肉を炭火で
じっくり焼き上げるメインと存分に肉の美味しさを
ご堪能頂けるコースです。

料理 写真
料理 写真
お肉サロンヘラクレス
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7,000 Course 8,000 Course 9,000 Course 7,000 Course 8,000 Course 9,000 Course

※一般的には食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
子供・高齢者・食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控えください。
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アラカルト アラカルト
お肉サロン ヘラクレス
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お肉サロンヘラクレス
 
お肉サロン ヘラクレス
休業中
3-2-24,Benten,Chuo-ku,
Niigata-City,
950-0901,Japan
新潟県新潟市中央区
弁天3-2-24
{駅前楽天地内}
tel 025-246-2936
お肉サロン ヘラクレス
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  • NEWS 2020 / 04.21
    一時休業のお知らせ
    • 新潟県より発令された緊急事態宣言を受け、当店は一時休業させていただく事となりました。
      お客様には大変ご不便をお掛けし恐縮ですが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

                                              
  • NEWS 2020 / 04.03
    テイクアウトのヘラクレス!
    • お肉料理のお持帰りメニューもご用意しました。お電話一本でお作りい致します
      また1万円以上のご利用で新潟市内にお届けも可能です。お気軽にお問い合わせください。

      【お持帰りメニュー】
      ・前菜盛合せ  2,000円


      ・近江牛と野菜のオードブル  2,500円
      近江牛のローストビーフ

      ・キントア豚のカツレツ   2,900円
      キントア豚のカツレツ

      ・サカエヤさんのお肉を使ったラグーソースのパスタ 1,200円
      サカエヤさんのお肉を使ったラグーソースのパスタ
      ※金額は税別


  • NEWS 2019 / 12.30
    2020年 明けましておめでとうございます。
    • 2019年も多大なご愛顧賜り深く御礼申し上げます。本年もサカエヤさんの熟成牛や、フランス産のキントア豚などの美味しいお肉のお料理や炭火焼きを皆様にご提供してまいります。本年も変わらぬご愛顧の程お願い申し上げます。

                                              
  • NEWS 2019 / 08.08
    シェフのおすすめコースができました!
    • サカエヤさんの熟成牛や近江牛の炭火焼きはもちろん、貴重なバスク種「キントア豚」のカツレツや〆のお料理など、通常のコースだとお肉の量が多いとのお声にお応えして量を調整し、そのぶんシェフのおすすめ料理の種類を増やしたコースです。様々な美味しさをどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

                                              
  • NEWS 2019 / 03.14
    キントア豚の新コース誕生!さらに席のみ予約も可能になりました
    • バスク豚を絶滅から救ったピエール・オテイザさんが育てる貴重な貴重なバスク種「キントア豚」がいよいよ入荷!「サカエヤ」の新保社長 自らが手当てする日本一の熟成肉や近江牛と一緒にをお召し上がり頂けるコースも新登場。どのコースもシャリュキュトリから炭火焼きまでたっぷりお肉を堪能できます。

      またお席のみのご予約も可能になりました。
      今までコースのみだったお料理も単品でご注文も可能に。お料理はシャリュキュトリ盛合せが1人前1,000円(税別)から!
                                              更にご利用しやすくなった新生「お肉サロン ヘラクレス」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • NEWS 2019 / 02.19
    営業再開のお知らせ
    • お待たせいたしました!3月7日より営業再開です。
      当店シェフの修行によりご迷惑をお掛けし大変申し訳ございませんでした。お肉サロンヘラクレスは2019年3月7日分よりご予約受付を再開いたしました。
      長い修行のぶんだけより美味しくお肉を焼き上げますので何卒ご期待下さい!
                                              今後ともお肉サロン「ヘラクレス」をどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • NEWS 2018 / 12.7
    Xmas特別コース
    • 12月23日、24日、25日の3日間
      Xmas特別コースをご用意致しました!

      【Xmas特別コース@8000円(税別)】
      ・温かいかぼちゃのスープ
      ・シャルキュトリ5種盛合せ
      ・ジャンボンブランのブルスケッタ
      ・国産牛のタルタル
      ・自家製フォカッチャ
      ・熟成牛ラグーのラヴィオリ 特製チーズソース
      ・愛農ナチュラルポークのカツレツ
      ・特選牛の炭火焼き 熟成牛&近江牛
      ・デザート レアチーズ&ショコラテリーヌ
      ・カフェ
      3日間だけのスペシャルコースです!
      ※12月23日、24日、25日の3日間はXmas特別コースのみのご予約受付となります。
  • NEWS 2018 / 3.31
    お肉サロンヘラクレス ニューオープン!
    • 当店は完全予約制です。前日の21時までにご予約下さい。
      当日のご予約はお電話にて承ります。
      営業時間中は調理のため電話対応できない場合がございます。
      お電話は13時-18時の間でお願い致します。